onsdag, oktober 10, 2012

Kokospinnar



Lite goda småkakor är aldrig fel! Ett enkelt recept, som är en variant på de klassiska Finska pinnarna.

ca 40 st

200 g smör
1 dl strösocker
4 dl vetemjöl
3 msk kokosflingor

Pensling och garnering:
1 ägg
1/2 dl kokosflingo
1/2 dl pärlsocker

Vispa ihop smör, socker, mjöl och kokosflingor till en smidig deg. Rulla ut till fingertjocka längder.
Dela längderna i ca 5 cm långa bitar, pensla med uppvispat ägg och strö på socker- och kokosblandningen.

Grädda på smord plåt, eller bakplåtspapper, i ca 10 min på 175 grader.

/Muffinsmorsan

tisdag, oktober 09, 2012

Tårt-topp!



Fick en lite annorlunda beställning för ett tag sen. Brukar vara antingen hela tårtor, eller fikabröd som beställs, men nu skulle det vara bara en tårt-topp till en liten tjejs tårta!

/Muffinsmorsan

Älgjaktstårta!


Yes!

Har äntligen lyckats få in en bild på bloggen. Sambon köpte en ny dator, och då blev det skitbra.

Gjorde en tårta till han att ta med sig till jaktlaget i helgen, blev så här...

-Ljus tårtbotten
-Fluff på vit choklad
-Blåbärssylt
-Spacklad med smörkräm
-Dekorerad med sockerpasta och ätbara stenar.

Det blev ett högt betyg av "gubbarna", som var supernöjda! :)

/Muffinsmorsan

fredag, december 30, 2011

Gott Nytt År!



Vill önska alla som är in och läser (trots mina dåliga uppdateringar) ett riktigt

Gott Nytt År!

Ska ta tag i bloggen då jag nu är uppsagd och inleder det nya året som arbetslös, dvs får tid över! Jag har ju så mycket bilder som ska omvandlas till inlägg här...

/Muffinsmorsan

torsdag, december 29, 2011

Ny bok från Tomten!



Fick även denna kakbok i julklapp, och den visste jag att jag skulle få för jag fick välja den själv före jul ;) .

Ser ut att finnas mycket gott i den, och mycket som kommer finnas med på kakbordet nästa jul!

/Muffinsmorsan

Julklappar!

Den här lilla mojängen från OBH Nordica ska testas ikväll. Lite vaniljglass till att börja med blir det!



Denna har jag provat. Med blandade känslor. Visst man får toppiga och symmetriska muffins, men ska man göra en större laddning tar det iaf tid eftersom det är bara 6 gropar. Så det blir lite blandat betyg!

Fick överraskande mycket julklappar i år, däribland dessa två köksmaskiner. En Muffin maker (muffinsjärn) och en glassmaskin.

/Muffinsmorsan

tisdag, december 13, 2011

Varför?


Så här blir mina bilder när jag försöker lägga in dom... Delade, missfärgade... Någon som vet varför?

/Muffinsmorsan